ＪＡ東京スマイル

白菜にはさんだ豚肉のうまみが、コトコト煮る間にしみ込みます。

1. 白菜は株のまま、葉の間に洗って根元を切った小松菜と豚肉を交互にはさみ、７cm幅に切る
2. 鍋に(1)を入れて、スープの素、酒を加え、ふたをして中火にかける
3. (2)が煮立ったら弱火にし、白菜がやわらかくなるまで蒸し煮にする。
4. 最後に味をみて、塩でととのえる。汁ごと取り分け、好みでポン酢しょうゆで食べる。